Ingredientes
Para 2 unidades:
- 1 sobre de Pasta Boloñesa NutriCare preparada con 180 ml agua
- 1 berenjena mediana (400g)
- 2 cucharadas postre de queso rallado light
Preparación:
- Cortar la berenjena en 2 mitades longitudinales, cocer en el horno durante 10 minutos a 180º, quitar parte de la pulpa y reservar.
- Preparar el sobre de Pasta Boloñesa NutriCare con sólo 180 ml agua y mezclar con la pulpa reservada.
- Rellenar las dos mitades de berenjena con la pasta boloñesa
- Añadir una cucharada de queso rallado a cada berenjena y gratinar.