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Lasaña estilo Elisa

Ingredientes

  • 1 sobre de Sopa de Pasta Champiñones con Jamón NutriCare.
  • 2 láminas de pasta de lasaña precocinada.
  • 1 y ½ loncha de jamón serrano.
  • 50 g de champiñón laminado.
  • 3 rodajas de berenjena.
  • 1 tomate de ensalada.
  • 1 cucharadita de aceite.
  • ½ cebolla pequeña.
  • 1 cucharadita de queso light rallado.

Cómo prepararlo

Cocer las láminas de pasta durante 5-7 minutos. Poner en una bandeja o plato llano una de las láminas y cubrir con el jamón que habremos salteado previamente con la cebolla.

Sellar en la plancha la berenjena y un par de láminas de tomate y colocarlas encima junto al champiñón laminado.

Preparar la sopa NutriCare con 200 ml de agua al microondas 3 minutos y poner la mitad del preparado en el relleno. Colocar la otra lámina de pasta y acabar de cubrir con el resto de la Sopa NutriCare reservada.

Espolvorear el queso rallado y gratinar al microondas un minuto.

Trocear el resto del tomate y acompañar a la lasaña como guarnición.

Se puede sustituir el jamón por 50 grs carne de ternera picada o pechuga de pollo.

Extras

Alto contenido en proteínas, bajo aporte de grasas y todas las vitaminas y minerales que necesitas.



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