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Milhojas de tortilla

Ingredientes

Para 2 personas:
  • 1 sobre de Tortilla NutriCare.
  • 100 g de berenjena.
  •  30 g de cebolla.
  •  2 gambas cocidas.
  •  1 cucharada sopera de tomate frito.
  •  Medio diente de ajo.
  • 1 cucharada rasa de aceite de oliva.
  •  Sal

Cómo prepararlo

Cortar la berenjena en rodajas un poco gruesas, espolvorear con sal y dejar que suelten agua. Secarlas un poco y ponerlas en una sartén o plancha previamente engrasada y caliente. Dejar que se doren.

Cortar la cebolla y el ajo y rehogar. Cuando estén transparentes se le añade la Tortilla NutriCare, que se ha preparado diluyendo el sobre de Tortilla NutriCare en 140 ml de agua y la cucharada de tomate frito. Remover hasta que se cuaje.

Se monta el plato alternando capas de berenjea y revuleto de Tortilla NutriCare, siendo la última capa de berenjenas. Decorar con las gambas y servir.
Extras

Un delicioso y equilibrado plato, fácil de preparar. La Tortilla NutriCare aporta proteínas de alto valor biológico y sin aporte de colesterol, además de tener efecto prebiótico.



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