Alimentos funcionales, qué son y qué beneficios aportan
Como la propia naturaleza del término parece indicar, y por resumirlo de una manera muy sencilla, los alimentos funcionales son aquellos que cumplen una función y que tienen un efecto positivo sobre la salud, más allá de la propia nutrición. Están elaborados...
Hambre, saciedad y apetito; qué son y en qué se diferencian
Hambre, saciedad y apetito son tres conceptos que, aunque a menudo aparecen juntos en contextos similares relacionados con la alimentación, no comparten el mismo significado. En este artículo definiremos cada uno de estos tres términos, explicaremos porqué se produce...
Alimentos antioxidantes, qué son y cómo pueden ayudar a la salud
Antes de hablar de la capacidad antioxidante de los alimentos debemos preguntarnos, ¿qué son los antioxidantes? Los antioxidantes son sustancias, que pueden ser naturales o artificiales, cuyo objetivo es prevenir o retrasar la oxidación y otros daños de las células....
Comer en verano; cómo mantener una alimentación saludable en vacaciones
Se acercan los meses de verano. Calor, playa, vacaciones, operación bikini,… lo clásico de todos los años. Y en nuestro artículo de hoy no vamos a hablar de cómo mantener una dieta adecuada para llegar al verano con una figura estilizada, porque eso ya lo hicimos en...
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